Apa yang Membuat Jamur Menjadi Makanan Super?

Karena semakin banyak konsumen yang fokus memilih makanan yang mengisi bahan bakar tubuh mereka, mendukung kesehatan kekebalan, dan rasanya enak, makanan super menjadi pusat perhatian. Kami senang mengetahui bahwa jamur ada dalam daftar makanan super yang harus Anda sertakan dalam diet harian Anda. Itu berita bagus karena jamur itu enak dan bisa ditambahkan ke makanan yang tak terhitung jumlahnya.

Menambahkan makanan super ke dalam diet Anda sesering mungkin adalah inti dari gaya hidup sehat. Dengan opsi seperti jamur, itu mudah dilakukan. Tapi, tahukah Anda makanan apa saja yang masuk ke dalam kategori tersebut? Dan mengapa?

Apa itu Makanan Super?

Makanan super adalah makanan yang memberi tubuh Anda tambahan nutrisi. Daftar makanan super tampaknya bervariasi dari tahun ke tahun, tetapi jamur selalu menjadi makanan pokok. Semua makanan super memiliki beberapa kesamaan. Mereka biasanya makanan nabati, dengan tambahan makanan laut kaya omega, biji-bijian, dan produk susu rendah lemak. Umumnya semua makanan dalam daftar padat nutrisi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti sifat anti-inflamasi atau komponen antibakteri disebut sebagai makanan super.

Makanan yang Paling Sering Dimasukkan ke dalam Daftar Makanan Super

Kebanyakan orang tahu bahwa mereka harus makan buah dan sayuran, tetapi beberapa buah dan sayuran lebih padat nutrisi dan kuat daripada yang lain. Beberapa makanan super yang paling umum adalah sebagai berikut.

Jamur

Jamur ini telah disebut-sebut selama berabad-abad karena manfaat pengobatannya, termasuk sifat antibakteri, antiinflamasi, dan antioksidan. Tidak seperti jenis makanan super lainnya, hampir semua varietas sangat manjur dan menyehatkan.

Alpukat

Buah hijau ini tinggi magnesium dan membantu mengatur tekanan darah. Jangan biarkan kandungan lemak tinggi menghentikan Anda; seperti kacang, itu semua lemak yang baik untuk Anda.

Beri

Semua buah beri memiliki kandungan serat yang tinggi dan tingkat antioksidan yang melimpah. Namun, blueberry menonjol di antara yang lain karena meningkatkan kesehatan.

Brokoli

Brokoli dan sayuran silangan lainnya kaya serat dan menurunkan risiko kanker. Rasanya juga enak.

Ikan Salmon

Makanan laut tangkapan segar mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi, yang menurunkan risiko serangan jantung. Dari ikan tangkapan segar ini, salmon termasuk yang paling sehat.

Bawang Putih dan Bawang Merah

Bawang putih dan bawang merah sering diabaikan, tetapi anggota keluarga allium ini terkenal karena manfaat antibakteri dan antivirusnya.

Kombucha, Kimchee, dan Produk Fermentasi Lainnya

Minumlah sendiri atau tambahkan ke smoothie, produk ini menawarkan manfaat probiotik yang tak terhitung banyaknya.

Apa yang Membuat Jamur Menjadi Makanan Super?

Jamur memiliki beberapa atribut yang memenuhi syarat sebagai makanan super sejati, dan lebih dari 400 spesies jamur diidentifikasi memiliki khasiat obat. Pengobatan Tiongkok memiliki sejarah panjang dalam menggunakan jamur ini untuk manfaat antivirus dan antimikroba serta sifat anti-inflamasi yang berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan.

Jamur tidak hanya memberi Anda vitamin B seperti niasin dan riboflavin, tetapi juga merupakan sumber yang sangat baik dari tiga antioksidan esensial, glutathione, ergothioneine, dan selenium.

Selain itu, mereka adalah sumber vitamin D dan potasium yang sangat baik. Vitamin B bermanfaat bagi tubuh dalam beberapa cara, termasuk mengubah makanan kita menjadi energi untuk didistribusikan ke sel dan membantu mengatur sistem saraf dan menjaga kesehatan sel secara keseluruhan. Vitamin D yang terkandung dalam jamur tidak hanya membantu memperkuat tulang, tetapi juga mengatur produksi protein yang dibutuhkan tubuh untuk membunuh infeksi bakteri dan virus.

Glutathione dan ergothioneine adalah antioksidan yang jika digabungkan dapat mengurangi tanda-tanda penuaan yang disebabkan oleh efek stres fisiologis. Manfaat jamur dalam mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dapat menjadi komponen penting dari gaya hidup anti penuaan. Memasukkannya ke dalam makanan Anda dapat membantu menunda atau mengurangi dampak penyakit terkait usia.

Meskipun tubuh kita tidak menghasilkan selenium, itu adalah nutrisi yang sangat penting untuk metabolisme dan fungsi tiroid kita. Penting untuk memasukkan antioksidan ini ke dalam diet harian Anda, karena membantu meniadakan dampak stres oksidatif pada tubuh Anda. Tingkat selenium yang memadai diperlukan untuk membantu tubuh melawan infeksi virus secara efektif.