Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk - Memilih Karbohidrat dengan Benar!

Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk - Memilih Karbohidrat dengan Benar!


Karbohidrat adalah bahan pembangun tubuh kita. Mereka adalah sumber energi utama tubuh dan penting untuk berfungsinya dengan baik. Belakangan ini ada banyak perdebatan tentang mengapa mereka salah atau baik untuk Anda. Banyak orang, karena takut akan kenaikan berat badan dan obesitas, memotong karbohidrat sepenuhnya dari makanan mereka. Tetapi diet rendah karbohidrat ini memiliki efek berbahaya pada berbagai organ dan dapat menyebabkan dampak kesehatan yang serius.

Penelitian telah membuktikan bahwa tidak semua karbohidrat buruk untuk Anda. Beberapa sangat bermanfaat dan memberikan banyak nutrisi penting. Tergantung pada konstitusi kimianya, karbohidrat dapat dibagi menjadi tiga kategori - gula, pati, dan serat. Mereka membentuk pilar penting dalam diet seimbang, tetapi hanya jenis yang tepat yang akan memberi Anda kesehatan dan nutrisi. Karbohidrat juga dapat dibagi menjadi karbohidrat sederhana atau kompleks.


Apa itu Karbohidrat Baik?


Karbohidrat yang baik adalah yang sehat untuk tubuh. Mereka tidak diproses dan mengandung jumlah serat yang tepat. Contoh karbohidrat yang baik adalah sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, pisang, kentang.

Karbohidrat yang baik biasanya adalah karbohidrat kompleks, yaitu terdiri dari rantai panjang molekul gula. Dalam karbohidrat kompleks, energi dilepaskan secara bertahap karena adanya serat. Ini mengarah pada lonjakan glukosa darah yang lebih lambat dan tidak menyebabkan fluktuasi yang mengkhawatirkan dalam darah, dan pelepasan energi lebih konsisten dibandingkan dengan karbohidrat buruk. Orang tersebut merasa kenyang lebih lama dan tidak menghadapi perubahan suasana hati atau rasa lapar yang sering. Karbohidrat yang baik juga meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Karbohidrat kompleks kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Tepung gandum utuh, quinoa, beras merah, jagung, barley, dan roti gandum dan pasta. Saat mengonsumsi produk kemasan gandum utuh, periksa label untuk gula tambahan. Ini harus rendah jika tidak seluruh tujuan hilang.

Efek Kekurangan Karbohidrat

Karbohidrat sehat sangat penting untuk menyediakan energi, nutrisi dan serat untuk tubuh Anda. Kurangnya karbohidrat sehat dapat mempengaruhi semua sistem utama tubuh Anda seperti otak, sistem saraf, sistem pencernaan dan bahkan sistem peredaran darah. Karbohidrat yang tidak mencukupi dalam diet Anda dapat menyebabkan sakit kepala, kelemahan, kelelahan, kesulitan berkonsentrasi, masalah pencernaan seperti sembelit dan kekurangan nutrisi.


Apa itu Karbohidrat Buruk?


Karbohidrat buruk adalah karbohidrat yang memberi kita energi tetapi tidak sehat dan bergizi. Mereka adalah karbohidrat olahan. Karena seratnya dihilangkan, ini biasanya karbohidrat sederhana. Contoh karbohidrat buruk adalah cola, minuman manis, es krim, kentang goreng, produk yang dibuat dengan tepung halus seperti roti putih, pasta putih, dan nasi putih. Aturan praktisnya adalah semakin putih produk, semakin banyak diproses.

Alasan mengapa karbohidrat ini buruk bagi Anda adalah karena mereka mudah dipecah di dalam tubuh, dan energinya dilepaskan. Hal ini menyebabkan lonjakan gula darah. Ini adalah kalori kosong karena tubuh mendapat energi tetapi tidak ada nutrisi. Memiliki diet kaya karbohidrat olahan dapat menyebabkan banyak penyakit seperti diabetes, masalah jantung, obesitas, Alzheimer dan bahkan kanker.

Efek Kelebihan Karbohidrat Buruk

Terlalu banyak karbohidrat buruk (seperti karbohidrat sederhana dan olahan) dapat menyebabkan makan berlebihan dan meningkatkan risiko obesitas. Pada gilirannya, ini dapat menyebabkan peluang lebih tinggi terkena diabetes dan masalah lain seperti penyakit kardiovaskular. Masalahnya adalah sebagian besar karbohidrat yang tersedia di supermarket (dari soda dan gula hingga roti dan pasta) semuanya mengandung karbohidrat buruk. Carilah karbohidrat sehat saat Anda berbelanja, mereka harus mengandung kandungan serat yang cukup.


Kesimpulan


Cara Anda memasak karbohidrat Anda memiliki efek jitu pada kesehatan Anda. Kentang adalah karbohidrat yang baik sampai Anda membuatnya menjadi kentang goreng. Keseimbangan adalah kunci dalam hal karbohidrat. Pilih karbohidrat 'utuh' dan sedekat mungkin dengan keadaan alaminya agar tetap sehat.

Posting Komentar untuk "Karbohidrat Baik vs Karbohidrat Buruk - Memilih Karbohidrat dengan Benar!"