Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Jelai: Kegunaan, Manfaat dan Efek Samping

Jelai Kegunaan, Manfaat dan Efek Samping


Jelai adalah salah satu tanaman tertua yang dibudidayakan secara global dan telah menjadi makanan utama hewan dan manusia. Nama ilmiah jelai adalah Hordeum vulgare L. Merupakan jenis tanaman serealia dalam genus Hordeum dan famili Poaceae.


Potensi Penggunaan Jelai


Jelai mungkin memiliki kegunaan potensial berikut.

Potensi penggunaan jelai untuk tidur

Bubuk rumput jelai mengandung sejumlah besar asam gamma-aminobutyric (bahan kimia otak), kalsium, kalium, dan triptofan (asam amino). Ini adalah makanan fungsional yang sangat baik dan mungkin juga menjadi promotor tidur. Bubuk rumput jelai memiliki konsentrasi asam gamma-aminobutirat, kalsium, dan kalium yang lebih tinggi daripada beras poles. Beras dipoles atau tepung gandum dan jelai dan produk mereka mungkin makanan yang efektif untuk tidur yang lebih baik pada individu. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikannya.

Potensi penggunaan jelai untuk diabetes

Jelai dan ekstraknya dapat mengais radikal bebas oksigen dan dapat membantu untuk diabetes. Serat makanannya dapat membantu menurunkan gula darah puasa dan kadar glukosa darah. Flavonoid dalam jelai dapat membantu penderita diabetes dengan kadar glukosa darah pasca makan mereka.

Gula darah puasa dan hemoglobin terglikasi dapat dikurangi dengan bubuk rumput jelai. Di bawah tekanan, poliamina dalam sel jelai dapat meningkat dan mungkin memiliki efek seperti insulin. Namun, kondisi seperti diabetes harus didiagnosis dan diobati oleh dokter. Silakan berkonsultasi dengan dokter dan jangan mengobati sendiri.

Potensi penggunaan jelai untuk lipid darah

Literatur menunjukkan bahwa biji-bijian tinggi serat larut kental, seperti jelai, lebih berhasil daripada biji-bijian lain dalam menurunkan lipid darah. Penyerapan lipid usus yang tertunda adalah salah satu mekanisme pengurangan kolesterol yang diusulkan setelah makan jelai. Selain itu, penyerapan kolesterol dan reabsorpsi mungkin terhambat. Kapasitas jelai untuk meningkatkan viskositas isi usus mungkin menjadi penyebab potensi efek penurun lipidnya.

Kolesterol total dan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah dapat dikurangi dengan bubuk rumput jelai, sedangkan kadar kolesterol lipoprotein densitas tinggi mungkin meningkat. Mungkin dengan menurunkan produksi kolesterol, hexacosanol dalam daun jelai dapat meningkatkan metabolisme kolesterol. Lemak, polisakarida, protein, vitamin, mineral, dan polifenol semuanya ditemukan dalam kecambah jelai, dan semuanya mungkin memiliki efek penurun lipid.

Jelai hijau dapat membantu dengan aterosklerosis dengan berpotensi membantu metabolisme lipid dan melawan peroksidasi lipid. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan pernyataan ini.

Potensi penggunaan jelai untuk asam urat

Rumput jelai dapat membantu menurunkan asam urat darah dan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan bagi manusia terkait dengan metabolisme feses, metabolisme lipid, fungsi hati, dan sistem antioksidan. Ekstrak jelai yang difermentasi dapat membantu mengurangi asam urat dalam kondisi asam urat (suatu bentuk radang sendi). Ekstrak jelai yang difermentasi dapat meningkatkan ekskresi urin dan dapat membantu menurunkan asam urat serum. Namun, klaim ini masih harus dibuktikan dengan penelitian lebih lanjut.

Potensi penggunaan jelai untuk kekebalan

Kandungan polisakarida dari daun jelai muda dapat membantu untuk imunomodulasi serta fungsi stimulasi makrofag (sejenis sel darah putih). Namun, efek ini membutuhkan dukungan ilmiah. Karena itu, mohon jangan mengobati sendiri.

Potensi penggunaan jelai untuk hati

Potensi aktivitas perlindungan hati dari kecambah jelai yang mengandung flavonoid berlimpah diuji pada model hewan yang menunjukkan penghambatan respon inflamasi. Dalam percobaan in-vitro dan in-vivo, flavonoid dalam kecambah jelai menunjukkan potensi efek pelindung hati dan antioksidan terhadap kerusakan hati. Namun, kondisi yang berhubungan dengan hati harus didiagnosis dan diobati oleh dokter. Silakan berkonsultasi dengan dokter.

Potensi penggunaan jelai untuk otak

Potensi antidepresan daun jelai muda telah dipelajari. Ini mungkin membantu mengatur tingkat faktor pertumbuhan saraf otak (protein seperti insulin, yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan neuron).

Jelai mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu mengatasi masalah kejiwaan terkait stres, bahkan mungkin depresi. Daun jelai, kaya akan vitamin dan mineral mungkin menunjukkan efek peningkatan memori. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efek ini.

Potensi penggunaan jelai untuk saluran pencernaan

Dengan mengaktifkan sistem usus dan menurunkan pH, bubuk daun jelai muda dengan serat makanan yang tidak larut dalam air dapat meningkatkan volume feses dan aktivitas pencahar. Jelai dapat membantu untuk kolitis ulserativa, pankreatitis, dan masalah saluran pencernaan lainnya.

Dengan merangsang pertumbuhan probiotik, bahan makanan jelai berkecambah dapat membantu kolitis ulserativa. Menurut penelitian pada hewan, jelai kaya selenium mungkin memiliki efek positif pada sakit maag. Pada tikus yang diobati dengan obat, serat makanan dari jelai yang berkecambah dapat membantu sembelit dengan menyebabkan proliferasi kriptus kolon (kelenjar di usus besar). Namun, itu membutuhkan lebih banyak dukungan ilmiah.

Potensi penggunaan jelai untuk kanker

Efek gabungan dari alkalinitas tinggi, antioksidan kuat, fitokimia, flavonoid, dan klorofil dalam jelai dapat menghambat perkembangan sel kanker. Kombinasi fitokimia jelai mungkin membantu melawan kanker payudara.

Ekstrak jelai hijau mungkin menunjukkan potensi antikanker karena kemungkinan efek antiproliferatif dan pembunuhan sel pada leukemia manusia (kanker sel darah putih), limfoma (kanker sistem limfatik), dan sel kanker payudara. Penelitian lebih lanjut diperlukan di bidang ini. Selain itu, kanker harus didiagnosis dan diobati dengan benar oleh dokter. Oleh karena itu, silakan berkonsultasi dengan dokter.

Potensi penggunaan jelai sebagai antioksidan

Jelai adalah salah satu tanaman yang paling toleran terhadap stres yang menghasilkan tokoferol, glutathione, dan suksinat di daun benderanya. Flavonoid yang ditemukan dalam rumput jelai memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat membantu penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif, seperti peradangan, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Daun jelai yang diekstraksi dengan metanol dan etanol dapat menjadi alternatif antioksidan sintetik dalam industri pangan.

Potensi penggunaan jelai untuk jantung

Antioksidan hadir dalam jelai dapat membantu dengan penyakit kardiovaskular. Jelai dapat membantu menghindari trombosis (penyumbatan pembuluh darah karena pembekuan darah) dan penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan kekentalan dan aliran darah. Silakan berkonsultasi dengan dokter karena penyakit jantung harus didiagnosis dan diobati dengan benar oleh spesialis.

Potensi penggunaan jelai dalam kelelahan dan hipoksia

Flavon yang ditemukan dalam jelai mungkin memiliki sifat anti-hipoksia (kekurangan pasokan oksigen ke jaringan) dan anti-kelelahan pada manusia. Menurut penelitian pada hewan, bibit jelai mungkin secara positif mempengaruhi kelelahan pada tikus, terutama selama berenang yang melelahkan dan waktu anti-anoxic (penipisan tingkat oksigen total), mengurangi glukosa darah dan sakit maag. Diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

Potensi penggunaan jelai untuk kulit

Ekstrak jelai yang difermentasi dan kombinasi asam gamma-aminobutirat mungkin memiliki beberapa efek positif pada dermatitis atopik (kulit merah dan gatal). Mungkin dengan mengatur keseimbangan limfosit pada model hewan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Potensi penggunaan jelai untuk tulang

Dalam kesehatan dan penyakit, homeostasis kalsium sangat penting untuk alasan fisiologis dan patofisiologis. Osteoporosis mungkin dipengaruhi secara positif oleh jelai karena kandungan kalsiumnya yang lebih tinggi

Meskipun ada penelitian yang menunjukkan potensi penggunaan jelai dalam berbagai kondisi, ini tidak cukup dan ada kebutuhan untuk penelitian lebih lanjut untuk menetapkan sejauh mana manfaat jelai pada kesehatan manusia.


Efek Samping Jelai


Barley mungkin memiliki efek samping yang perlu dieksplorasi lebih lanjut dengan penelitian lebih lanjut. Karena itu, jangan menggunakannya tanpa saran dokter Ayurveda.


Tindakan Pencegahan yang Harus Dilakukan


Keamanan jelai pada wanita hamil dan menyusui belum diteliti. Oleh karena itu, hanya boleh diambil di bawah pengawasan dan saran dari dokter. Demikian juga, belum ada penelitian yang dilakukan tentang keamanan jelai pada anak-anak.


Interaksi dengan Obat Lain


Tidak banyak informasi yang tersedia tentang bagaimana jelai berinteraksi dengan obat lain. Oleh karena itu, seseorang harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jelai jika mereka mengonsumsi obat atau suplemen lain.


Pertanyaan yang Sering Diajukan


Apakah jelai baik untuk penderita diabetes?

Mungkin bermanfaat untuk diabetes. Serat makanan dan flavonoid dalam jelai dapat membantu menurunkan gula darah puasa dan kadar glukosa darah pada pasien diabetes. Silakan berkonsultasi dengan dokter. Jangan mengobati sendiri.

Bagaimana cara makan jelai?

Jelai dapat dimakan dalam berbagai bentuk seperti bubuk rumput jelai, biskuit jelai, roti jelai, air jelai, teh jelai, tepung jelai, dan kaldu jelai.

Apakah jelai baik untuk menurunkan berat badan?

Jelai mungkin berguna untuk menurunkan berat badan. Lemak, polisakarida, protein, vitamin, mineral, dan polifenol semuanya ditemukan dalam kecambah jelai dan mungkin memiliki efek penurun lipid.

Apa kegunaan jelai?

Jelai mungkin berguna untuk anemia, sistitis, rematik, diare, batuk, wasir, flu, depresi, kondisi dermatologis, peradangan, mual, sariawan, masalah pencernaan, kadar gula darah tinggi, kekebalan rendah, jerawat, kanker, peningkatan kadar lipid, asam urat, hiperurisemia, kelelahan, hipoksia, dan konstipasi. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan potensi penggunaan jelai untuk kesehatan manusia. Silakan berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya.

Apa itu air jelai?

Air biasanya ditambahkan ke biji jelai, dan seluruh campuran direbus pada suhu tinggi. Air dikumpulkan dari kombinasi ketika telah didinginkan. Ini dikenal sebagai air jelai.

Apakah jelai mengandung gluten?

Tidak, gluten adalah protein yang tidak ada dalam jelai.

Apa itu teh jelai?

Produk sampingan dari tanaman jelai adalah teh jelai. Ini terdiri dari biji panggang yang direndam dalam minuman panas atau dingin dan kemudian dikonsumsi sebagai air dengan atau tanpa makanan. Ini memiliki rasa yang lezat dan sangat bergizi bagi manusia.

Apa saja manfaat rumput jelai?

Rumput jelai mungkin memiliki sifat seperti meningkatkan tidur, antidiabetik, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kekebalan, melindungi hati, anti-jerawat, antidepresan, meningkatkan fungsi pencernaan, antikanker, antiinflamasi, antioksidan, hipolipidemik, antigout, mencegah hipoksia. Hal ini juga digunakan untuk mengelola penyakit kardiovaskular, kelelahan, sembelit, dermatitis atopik, dan meningkatkan kognisi. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan. Oleh karena itu, silakan berkonsultasi dengan dokter.

Posting Komentar untuk "Jelai: Kegunaan, Manfaat dan Efek Samping"