11 Makanan Berlemak yang Harus Anda Makan!

Lemak adalah teman barumu. Meskipun mendapatkan tekanan buruk selama bertahun-tahun, penelitian terbaru membuktikan bahwa lemak dapat bermanfaat bagi Anda. Bahkan, beberapa jenis lemak bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. 

Dalam urutan preferensi, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda adalah yang paling sehat. Ini mengurangi kolesterol dan membantu menstabilkan gula darah dan kadar insulin. Mereka anti-inflamasi dan penuh dengan vitamin dan nutrisi sehat yang menambah kesehatan seseorang. Ini mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe II.

Lemak jenuh atau lemak trans adalah lemak yang jahat. Ini dapat dikenali sebagai 'minyak terhidrogenasi' pada semua label makanan. Mereka kebanyakan ditemukan dalam makanan kemasan dan olahan. Ini meningkatkan kemungkinan terkena diabetes, stroke, dan serangan jantung. Berikut adalah sepuluh makanan berlemak yang harus Anda makan.

1. Mentega

Berlawanan dengan kepercayaan populer, mentega baik untuk Anda asalkan Anda memakannya dalam jumlah sedang. Ini berlimpah dalam vitamin yang larut dalam lemak seperti Vitamin K2 dan lemak tak jenuh ganda lainnya seperti omega 6. Tidak hanya itu, ini membantu tubuh menyerap nutrisi lain dari makanan dengan lebih baik.

2. Susu - Variasi Penuh Lemak

Alih-alih susu skim dan yoghurt rendah lemak, produk susu penuh lemak memiliki momen di bawah sinar matahari. Selain mengendalikan berat badan, lemak penuh secara nutrisi lebih layak daripada varietas lainnya. Vitamin A dan D adalah vitamin yang larut dalam lemak dan susu penuh lemak dan produk-produknya menyediakannya dalam jumlah yang cukup.

3. Kelapa dan Minyak Kelapa

Kelapa menjadi terkenal karena memiliki jumlah lemak jenuh yang tinggi yang dianggap berbahaya. Tetapi penelitian membuktikan bahwa asam lemak dalam kelapa dan produknya berbeda karena langsung menuju ke hati dan dimetabolisme di sana. Kelapa menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme.

4. Cokelat Hitam

Apa yang rasanya enak dan baik untuk kesehatan Anda? Cokelat hitam, memang! Berlimpah dengan antioksidan, membantu menurunkan tekanan darah dan baik untuk jantung. Ini meningkatkan fungsi otak dan melawan kerusakan kulit.

5. Kacang

Kacang-kacangan penuh dengan serat, nutrisi seperti vitamin E, magnesium, dan protein. Mereka melawan obesitas, meningkatkan metabolisme dan penyakit jantung. Almond dan walnut lebih baik daripada kebanyakan kacang lainnya.

6. Minyak Zaitun

Titik fokus dari diet Mediterania adalah buah zaitun. Minyak zaitun yang terbuat dari ini memiliki banyak manfaat. Kaya akan antioksidan dan vitamin E dan K. Minyak zaitun melindungi kesehatan jantung, kulit dari kerusakan dan menurunkan tekanan darah.

7. Kuning Telur

Protein anak nakal mendapatkan sambutan hangat. Kuning telur tidak diragukan lagi kaya akan lemak dan kolesterol, tetapi penelitian membuktikan bahwa ini tidak mempengaruhi kadar kolesterol tubuh. Baik untuk otak dan jantung, telur juga membantu menurunkan berat badan.

8. Alpukat

Ya, alpukat sarat dengan lemak. Mereka adalah sumber serat yang sangat baik, lemak tak jenuh tunggal, kolesterol sehat jantung dan memerangi lemak perut.

9. Keju

Keju adalah sumber kalsium dan protein. Ini mengurangi risiko diabetes tipe II dan membantu kesehatan tulang.

10. Ikan Berlemak

Salmon, tuna, trout, sarden, dan mackerel semuanya sehat. Kaya akan protein dan baik untuk kesehatan jantung, ikan lebih baik daripada jenis daging lainnya.

11. Biji Chia

Biji chia bukanlah hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan makanan berlemak, apalagi lemak sehat. Namun, biji chia mengandung 31 g lemak total untuk setiap 100 g porsi, menjadikannya sumber lemak sehat yang padat. Biji chia juga sehat karena serat membentuk sebagian besar kandungan karbohidratnya. Alternatifnya adalah biji rami, yang memiliki manfaat serupa.

Apa itu Lemak Baik dan Lemak Jahat?

Untuk waktu yang lama, lemak dalam makanan memiliki reputasi buruk, dengan banyak orang berasumsi bahwa rendah lemak = sehat. Masalah dengan itu adalah tubuh kita membutuhkan lemak untuk berfungsi secara normal, itu adalah bagian dari 3 makronutrien esensial (karbohidrat, protein, lemak). 

Masalahnya adalah diet modern sarat dengan lemak jenuh dan lemak trans, yang keduanya terkait dengan dampak negatif kesehatan, terutama lemak trans. Risiko penyakit jantung meningkat hingga 23% pada orang yang memiliki 2% energi dari lemak trans. 

Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda umumnya dianggap sebagai lemak sehat, ini terkait dengan kadar kolesterol jahat (LDL) yang lebih rendah dan kadar insulin yang lebih baik. Makanan berlemak yang sehat akan mengandung lebih banyak lemak mono dan lemak tak jenuh ganda dan lemak trans/jenuh rendah hingga tidak ada.

Berbagi :