Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Susu Kambing: Kegunaan, Khasiat, Efek Samping

Susu Kambing Kegunaan, Khasiat, Efek Samping


Jika Anda sedang mencari alternatif sumber susu sapi, salah satu alternatif terbaik adalah susu kambing. Susu kambing dianggap sebagai salah satu minuman kesehatan nutraceutical dan kaya akan oligosakarida (Berasal dari laktosa). Ini banyak digunakan untuk memproduksi berbagai jenis keju dan yoghurt. 

Di beberapa negara, peternakan kambing sangat penting untuk mata pencaharian mereka, terutama di wilayah Timur Tengah dan Mediterania. Kambing dianggap sebagai “Sapi Orang Miskin”. Sekitar 49% dari total susu kambing dunia diproduksi oleh Bangladesh, India, Pakistan, dan Sudan. 

Susu kambing memiliki tekstur yang lembut, creamy dan kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Oleh karena itu, mungkin lebih baik daripada susu sapi karena lebih mudah dicerna. Mari kita bahas pentingnya susu kambing.


Khasiat Susu Kambing


Susu kambing mungkin memiliki khasiat berikut:

  • Ini dapat bertindak sebagai antioksidan
  • Ini mungkin bertindak sebagai anti-inflamasi
  • Ini dapat bertindak sebagai anti-mukosa
  • Ini dapat meningkatkan kekebalan
  • Ini mungkin bertindak sebagai antikanker
  • Ini mungkin bertindak sebagai prebiotik
  • Ini dapat bertindak sebagai anti-mikroba


Potensi Penggunaan Susu Kambing untuk Kesehatan Secara Keseluruhan


Susu kambing mengandung beberapa nutrisi yang mungkin bermanfaat bagi tubuh manusia dan beberapa potensi kegunaan susu kambing adalah:

1. Potensi penggunaan susu kambing untuk jantung

Susu kambing mungkin mengandung antioksidan yang dapat menghambat low-density lipoprotein (LDL) yang juga disebut kolesterol jahat. Susu kambing mengandung medium chain triglyceride (MCT), monosaturated fatty acids (MUFA), dan polyunsaturated fatty acids (PUFA), yang mungkin bermanfaat untuk penyakit yang berhubungan dengan jantung. Ini mungkin memiliki kadar kolesterol yang rendah jika dibandingkan dengan susu sapi dan profil asam lemak yang seimbang. Kehadiran semua senyawa ini dapat mencegah penyakit jantung seperti serangan jantung, aterosklerosis, dan stroke.

2. Potensi penggunaan susu kambing untuk meningkatkan kekebalan tubuh

Selenium adalah salah satu nutrisi utama yang terlibat dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini hadir dalam susu sapi dalam jumlah kecil dan lebih banyak selenium hadir dalam susu kambing. Oleh karena itu, susu kambing dapat bertindak sebagai penambah kekebalan dan dapat membantu melindungi seseorang dari penyakit. Studi terbaru menunjukkan bahwa susu kambing mungkin memiliki efek imunomodulator pada hewan dan manusia. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengklaim pentingnya susu kambing.

3. Potensi penggunaan susu kambing sebagai prebiotik

Susu kambing mengandung oligosakarida (karbohidrat) tingkat tinggi yang berasal dari laktosa yang berperan sebagai prebiotik. Kita semua tahu bahwa prebiotik dalam perut dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Mereka meningkatkan bifidobacterial (bakteri baik) di usus, yang dapat bermanfaat bagi kegiatan lain seperti merangsang kekebalan, mencegah infeksi, melawan kanker, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan pencernaan laktosa. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengklaim semua manfaat susu kambing ini pada manusia.

4. Potensi penggunaan susu kambing untuk kanker

Susu kambing mengandung conjugated linoleic acid (CLA) tingkat tinggi yang telah dilaporkan memiliki sifat antikanker pada model hewan dan sel kanker manusia. Mekanisme CLA untuk menghambat pertumbuhan kanker belum sepenuhnya dipahami dan diperlukan lebih banyak penelitian. Namun, efek antioksidan dan mekanisme terkait lainnya dari susu kambing fermentasi mungkin bermanfaat bagi kanker.

5. Potensi penggunaan susu kambing untuk tulang

Dalam pengobatan naturopati, sapi disebut hewan kalsium dan kambing disebut hewan natrium bio-organik. Natrium bio-organik ini adalah elemen penting yang dapat mempertahankan gerakan sendi. Susu kambing dapat menyediakan 35% kalsium harian yang dibutuhkan dalam satu cangkir. Pada saat yang sama, secangkir susu kambing dapat menyediakan 20% dari kebutuhan harian vitamin B2. Ini juga mengandung fosfor dan vitamin B12 dan potasium tingkat tinggi.

6. Potensi penggunaan susu kambing untuk diabetes

Dalam sebuah penelitian, kefir yang terbuat dari susu kambing dan kedelai dapat meningkatkan sel beta pankreas, mengurangi kadar glukosa dalam darah, dan menunjukkan efek anti-diabetes. Oleh karena itu, mungkin bermanfaat untuk diabetes. Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi keefektifannya.


Cara Menggunakan Susu Kambing


Susu kambing kaya akan vitamin dan mineral yang juga disebut sebagai minuman fungsional dan nutraceutical. Anda bisa minum susu kambing begitu saja. Anda juga bisa mengganti susu biasa dengan susu kambing untuk membuat resep lezat seperti teh, kopi, dan kue. Namun, penting bagi Anda untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kambing.


Efek Samping Susu Kambing


Dalam beberapa kasus, orang yang alergi terhadap susu sapi mungkin juga alergi terhadap susu kambing. Protein tertentu dalam susu kambing mirip dengan susu sapi dan ini dapat menyebabkan alergi terhadap susu kambing. Juga, jika seseorang minum susu kambing yang tidak dipasteurisasi, dapat menyebabkan efek samping yang serius seperti keracunan makanan.

Anda harus mengkonsumsi susu kambing setelah mengetahui bahwa itu dipasteurisasi. Susu kambing yang tidak dipasteurisasi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah. Juga, orang yang alergi susu kambing harus menghindari minum susu kambing atau makanan yang mengandung susu kambing.

Susu kambing mungkin bereaksi dengan obat-obatan tertentu dan mempengaruhi tindakan mereka. Namun, tidak banyak informasi yang tersedia tentang interaksi susu kambing dengan obat-obatan. Untuk alasan ini, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa efeknya pada obat apa pun. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda setelah mengetahui lebih aman mengonsumsi susu kambing, terutama jika Anda sedang dalam pengobatan.

Posting Komentar untuk "Susu Kambing: Kegunaan, Khasiat, Efek Samping"