Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Kurma Kering: Kegunaan, Manfaat, Efek Samping

Kurma Kering Kegunaan, Manfaat, Efek Samping


Selama 6000 tahun kurma dibudidayakan, dan merupakan salah satu tanaman tertua yang memiliki nilai gizi, ekonomi dan kesehatan potensial. Nama ilmiah kurma adalah Phoenix dactylifera L. yang memiliki nilai estetika dan manfaat lingkungan. 

Daerah gurun dan panas cocok untuk pertumbuhan kurma dalam jumlah besar. Asia Barat Daya, Afrika Utara, Arab Saudi, Mesir, dan Iran adalah produsen utama kurma. Permintaan tertinggi untuk makan kurma adalah selama bulan suci Ramadhan dan kurma ini digunakan untuk berbuka puasa. Sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk kering dan makan kurma berkurang setelah bulan Ramadhan.

Kurma ini secara tradisional dikeringkan di bawah sinar matahari, yang membutuhkan waktu tujuh hingga sepuluh hari untuk menyelesaikannya. Karena adanya nutrisi, vitamin dan mineral kurma memainkan peran utama dalam kesehatan.


Potensi Penggunaan Kurma Kering untuk Kesehatan Secara Keseluruhan


Makanan yang memberikan manfaat kesehatan di luar nutrisi dasar dikenal sebagai makanan fungsional. Kurma mungkin memiliki potensi untuk bertindak sebagai makanan fungsional karena konstituen fungsional yang ada di dalamnya dan mungkin bermanfaat bagi kesehatan manusia. Beberapa potensi penggunaan kurma adalah sebagai berikut.

1. Potensi penggunaan kurma kering untuk diabetes:

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurma kering berpotensi menurunkan diabetes dan komplikasinya. Kurma dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa atau dapat membantu meningkatkan produksi insulin. Aktivitas potensial dari kurma kering ini mungkin juga karena adanya flavonoid dan senyawa bioaktif lainnya. Kurma dapat bertindak sebagai pemulung radikal bebas, sehingga membantu melawan kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh diabetes. Namun, mekanisme aksi yang tepat belum diketahui. Selain itu, kondisi seperti diabetes serius dan harus didiagnosis dan diobati dengan benar oleh dokter yang berkualifikasi, oleh karena itu, pastikan Anda mengunjungi dokter.

2. Potensi penggunaan kurma kering untuk peradangan:

Kurma mungkin memiliki potensi dalam mengurangi peradangan dan salah satu penelitian menunjukkan bahwa kurma mungkin memiliki potensi untuk menghambat produksi enzim tertentu (enzim siklooksigenase COX-1 dan COX-2) yang memainkan peran penting dalam peradangan. Dalam penelitian lain, terlihat bahwa kurma mungkin berperan dalam mengurangi pembengkakan kaki.

3. Potensi penggunaan kurma kering untuk infeksi:

Kurma mungkin memiliki sifat antimikroba, karena itu mungkin memiliki efek potensial terhadap bakteri seperti Klebsiella pneumonia dan Escherichia coli. Mungkin juga memiliki peran dalam mengurangi efek samping yang disebabkan karena obat methylprednisolone (steroid). Ekstrak etanol kurma mungkin memiliki efek potensial terhadap E. fecalis dan mungkin bermanfaat untuk penyakit enterik.

4. Potensi penggunaan kurma kering untuk stres oksidatif:

Kurma kering mungkin merupakan sumber fitokimia alami yang baik, terutama mengandung polifenol, dan karotenoid yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Antioksidan yang ada dalam kurma mungkin memainkan peran penting dalam menyerap dan menetralkan radikal bebas, sehingga membantu mengurangi stres oksidatif yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti diabetes, kanker, dll.

5. Potensi penggunaan kurma kering untuk tumor:

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kurma kering mungkin memiliki aktivitas potensial melawan tumor, tetapi mekanisme pastinya belum diketahui. Beberapa hipotesis menyatakan bahwa potensi anti-tumor kurma kering mungkin karena komponen antioksidan yang ada di dalamnya. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang ada dalam kurma, yang disebut glukan, mungkin menjadi alasan aktivitas anti-tumornya.

6. Potensi penggunaan kurma kering untuk ginjal:

Dalam sebuah penelitian pada hewan, terlihat bahwa kurma kering mungkin memiliki potensi untuk mengurangi peningkatan konsentrasi kreatinin dan urea plasma. (Kadar ureum dan kreatinin yang tinggi menunjukkan bahwa ginjal tidak berfungsi dengan baik). Oleh karena itu, kurma dapat membantu melindungi ginjal dan memiliki sifat nefroprotektif.


Efek Samping Kurma Kering


Kurma kering, bila dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang tidak menimbulkan efek samping tertentu. Namun, jika Anda melihat gejala apa pun setelah makan kurma, Anda harus segera mengunjungi dokter. Karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan memastikan apakah aman untuk mengonsumsi kurma secara khusus.


Pertanyaan yang Sering Diajukan


Apakah kurma kering bermanfaat bagi kesehatan kita?

Ya, kurma kering mungkin baik untuk kesehatan kita. Ini mungkin memiliki potensi anti-diabetes, anti-inflamasi, anti-tumor, antioksidan dan sifat anti-mikroba.

Apakah ada nutrisi dalam kurma kering?

Ya, kurma kering mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, gula, mineral (kalsium, seng, besi, fosfor, dll) dan vitamin (B1, B2, C, dll). Ini juga mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti tanin, karotenoid, polifenol, dll.

Apakah ada manfaat kurma kering untuk kulit?

Tidak ada laporan valid yang mengklaim potensi efek positif dari kurma kering pada kulit. Ada persyaratan untuk studi lebih lanjut.

Bisakah kurma kering dimakan oleh penderita diabetes?

Kurma kering dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah yang mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes. Namun, Anda harus berkonsultasi dengan dokter dan memastikan apakah aman bagi pasien diabetes untuk mengonsumsi kurma kering. Mohon jangan mengobati sendiri.

Apakah kurma kering baik untuk mata?

Tidak ada efek kurma kering pada mata yang dilaporkan. Namun, mungkin membantu mengurangi efek buruk diabetes pada mata (retinopati diabetik). Silakan berkonsultasi dengan dokter untuk masalah mata Anda dan jangan mengobati sendiri.

Apakah makan kurma kering bermanfaat untuk tekanan darah kita?

Tidak ada laporan atau penelitian yang menunjukkan potensi kurma kering untuk tekanan darah. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang hal ini.

Posting Komentar untuk "Kurma Kering: Kegunaan, Manfaat, Efek Samping"