Apel: Kegunaan, Manfaat, Efek Samping, dan Lainnya!

Apel, secara ilmiah dikenal sebagai Malus domestica Borkh, milik keluarga Rosaceae. Apel tumbuh di semua zona beriklim sedang dan sebagian besar dibudidayakan di Asia dan Eropa. Spesies asli dari genus Malus berasal dari wilayah Himalaya India, Pakistan, Cina, Anatolia dan Asia Tengah.

Apel mungkin dianggap sebagai salah satu buah yang paling bergizi. Ini dapat meningkatkan kekebalan, memberikan ketahanan terhadap stres, dan juga mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Seperti pepatah mengatakan, 'sebuah apel sehari menjauhkan diri dari dokter', apel adalah buah yang sehat.

Potensi Penggunaan Apel

Apel mungkin memiliki kegunaan potensial karena nutrisi dan senyawa bioaktifnya:

Potensi Penggunaan Apel untuk Pencernaan

Apel kaya akan serat makanan larut yang disebut pektin, yang mungkin membantu dalam proses pencernaan. Kita sering membuang kulit apel, tetapi penelitian telah melaporkan bahwa proporsi total pektin dalam apel adalah sekitar 1,79%, yang sebagian besar terdapat dalam kulit apel (lebih banyak daripada dalam daging apel). 

Apel mungkin memberikan efek menguntungkan terkait penyakit radang usus dengan dukungan tambahan dari mikroflora usus. Apel juga merupakan suplemen diet yang efektif yang dapat membantu melawan efek berbahaya aspirin pada lambung dan membantu mengelola kerusakan usus besar (bagian dari usus besar) akibat bisul.

Potensi Penggunaan Apel untuk Gula Darah

Diabetes mellitus atau diabetes tipe-2 adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan fungsi hormon insulin yang tidak teratur. Kandungan flavonoid dalam kulit apel dapat dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe-2.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Knekt, 2002 telah menunjukkan bahwa makan apel dan jus apel dapat secara efektif menurunkan risiko terkena diabetes tipe-2. Ini juga menunjukkan penyerapan glukosa usus yang tertunda dan kadar insulin plasma yang rendah karena adanya flavonoid dalam jus.

Potensi Kegunaan Apel untuk Kulit

Apel mungkin memiliki efek menguntungkan pada kulit karena jus apel mengandung flavonoid. Emulsi air dalam minyak yang stabil dengan formulasi ekstrak apel yang diterapkan pada kulit manusia yang hiperpigmentasi dapat membantu mengurangi produksi sebum (zat berminyak). Mungkin juga menurunkan tingkat melanin (pigmen yang bertanggung jawab untuk warna kulit), sifat berminyak, dan eritema (kemerahan kulit), yang menyebabkan jerawat.

Apel memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menjaga kulit lebih lembut, menjaga kelembaban permukaan kulit dan mengurangi penyakit kulit.

Potensi Penggunaan Apel untuk Manajemen Berat Badan

Studi dilakukan untuk mengkonfirmasi efek apel pada berat badan. Apel mungkin memiliki potensi penggunaan dalam mengelola berat badan. Ini mungkin membantu dalam menurunkan lemak yang disimpan jauh di dalam organ dan dapat menghambat kerja enzim pankreas (lipase), yang menyebabkan penurunan kadar lemak. 

Apel juga dapat membantu menghentikan transportasi glukosa dan meningkatkan perasaan puas. Sebuah laporan penelitian menegaskan bahwa pektin serat makanan apel mungkin membantu dalam manajemen berat badan pada orang karena penurunan kepadatan energi dari makanan. Hasil ini mungkin menunjukkan bahwa apel dan jus apel mungkin memiliki peran yang bermanfaat dalam manajemen berat badan.

Potensi Penggunaan Apel untuk Kanker

Salah satu manfaat signifikan dari mengonsumsi apel setiap hari adalah dapat membantu menurunkan risiko terkena kanker. Dalam penelitian hewan oleh Ohkami, (1995), apel telah terbukti efektif melawan kanker usus besar, kolorektal, kulit dan payudara. 

Studi laboratorium pada garis sel manusia telah menggunakan ekstrak kulit apel yang mungkin telah menunjukkan aktivitas anti-kanker tergantung dosis, yang dapat membatasi penyebaran sel kanker. Aktivitas anti-kanker apel ini mungkin karena adanya fitokimia dalam ekstrak kulit apel, yang mungkin lebih efektif sendiri daripada buah utuh.

Potensi Penggunaan Apel untuk Kehamilan

Manfaat makan apel setiap hari selama kehamilan diamati selama penelitian pada manusia (Willers, 2007). Hasilnya menunjukkan pengaruh positif apel selama kehamilan mungkin karena flavonoidnya, yang mungkin memiliki sifat antioksidan potensial dan mungkin terkait dengan penurunan risiko penyakit paru-paru.

Dengan demikian, konsumsi apel dapat bermanfaat bagi kehamilan dan mengurangi risiko terkena penyakit paru-paru dan eksim (kondisi kulit) pada anak-anak. Juga dapat bermanfaat bagi sistem kekebalan bayi.

Bagaimana Cara Menggunakan Apel?

• Seluruh buah dapat dimakan kecuali bijinya.
• Apel dikonsumsi sebagai buah mentah, sari buah dan jus yang difermentasi, cuka, selai dan jeli, kolak, teh dan lain-lain, serta digunakan dalam masakan yang dicampur dengan gula dan manisan.
• Membuat makanan penutup dan makanan lezat seperti saus apel, nektar, pai apel, dan kue.
• Kulit apel dapat digunakan sebagai pembentuk gel dan pengental, pengemulsi dan penstabil dalam makanan.
• Pigmen cerah diekstraksi dari kulit apel dan digunakan sebagai pewarna makanan.
• Beberapa tablet nutrisi dan kapsul lunak apel yang dipasarkan dibuat dari ekstrak apel.

Efek Samping Apel

Meskipun produk apel terbukti aman dan direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat dan pokok, beberapa orang mungkin mengalami alergi dengan reaksi parah. Efek samping tersebut harus segera dilaporkan ke dokter. Mereka akan menjadi orang terbaik untuk memberi Anda perawatan yang tepat untuk alergi.

Tindakan Pencegahan yang Harus Dilakukan

• Apel mungkin aman bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi pencegahan selalu lebih baik daripada mengobati.
• Apel mungkin aman selama kehamilan karena penuh dengan nutrisi penting. Tidak ada informasi yang cukup tersedia untuk menyarankan efek samping apel untuk wanita hamil dan menyusui. Namun, saran dokter bermanfaat jika ada masalah yang muncul.
• Anak-anak selalu rentan terhadap berbagai infeksi dan penyakit karena sistem kekebalan tubuh mereka masih dalam tahap berkembang. Oleh karena itu, tindakan pencegahan khusus harus diambil saat memberikan produk apel kepada anak-anak karena mereka dapat mengembangkan alergi. Seorang konsultan dokter diperlukan untuk menghindari masalah seperti itu pada anak-anak.
• Biji apel mengandung sedikit sianida. Kelebihan konsumsi biji ini dapat menyebabkan keracunan sianida. Jadi, hindari mengkonsumsi biji apel.

Interaksi dengan Obat Lain

• Sebelum melakukan modifikasi diet, konsultasikan dengan dokter karena makanan dapat berinteraksi dengan obat, mempengaruhi nilai gizi makanan dan menurunkan efek obat.
• Nutrisi jus buah secara signifikan dapat mempengaruhi penyerapan dan distribusi berbagai obat.
• Asupan jus apel dapat mempengaruhi penyerapan fexofenadine (obat antihistamin yang mengobati alergi), celiprolol (obat tekanan darah) dan ciprofloxacin (obat antibiotik).
• Pemberian bersama fexofenadine, celiprolol, atau ciprofloxacin dengan jus apel, melemahkan bioavailabilitas oral dan mengganggu penyerapan, menurunkan potensi kemanjuran obat ini.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Vitamin apa yang ada dalam apel?

Apel mengandung vitamin C, E dan B-6 yang memiliki sifat antioksidan dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Namun, apel tidak boleh digunakan untuk pengobatan sendiri sebelum berkonsultasi dengan dokter.

Apakah antioksidan apel bermanfaat untuk penyakit otak?

Ya. Antioksidan apel juga disebut pemulung radikal bebas yang mungkin bermanfaat untuk penyakit otak, yang disebabkan oleh kerusakan sel-sel otak dan sistem saraf. Namun, informasi ini tidak cukup; diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendukung manfaat apel bagi kesehatan manusia.

Apakah apel membantu dalam detoksifikasi?

Ya. Polifenol hadir dalam apel dapat membantu menghilangkan logam berat seperti timbal dan merkuri dari tubuh, menunjukkan kemampuan detoksifikasi apel. Namun, informasi ini tidak cukup dan membutuhkan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat apel bagi kesehatan manusia.

Apa saja manfaat apel rebus?

Beberapa orang mengalami reaksi alergi terhadap apel. Alergen apel peka terhadap panas, jadi membuang kulit apel dan merebusnya dapat mengurangi potensi risiko alergi parah. Namun, lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan untuk memberikan manfaat menggunakan apel rebus untuk mengurangi alergen potensial. Anda selalu dapat mencari saran dari dokter.

 Apa efek samping dari makan biji apel?

Biji apel mengandung sianida dalam jumlah kecil. Jika dimakan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan keracunan sianida. Karena itu, hindari makan biji apel.

Berbagi :