Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Apakah Kaki Ayam Baik untuk Diet Keto?

Apakah Kaki Ayam Baik untuk Diet Keto


Apakah kaki ayam baik untuk diet keto? Ya, tentu saja ceker ayam ternyata bermanfaat untuk diet keto. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka sering dibuang sebagai sampah, ceker ayam adalah makanan pokok di banyak negara, termasuk Jamaika, Trinidad, Asia, Afrika, dan Meksiko, di mana Anda mungkin akan mengidentifikasi mereka sebagai masakan lokal atau kelezatan perayaan. Dan cara paling populer untuk menyiapkan ceker ayam adalah dengan merebus dan merendamnya dalam saus kacang hitam, lalu taburi dengan irisan cabai merah dan daun bawang cincang.


Berapa Nilai Gizi Kaki Ayam?


Kaki ayam terutama terdiri dari jaringan ikat, seperti kulit, tendon, tulang, dan tulang rawan. Mereka memang sangat bergizi dan menyediakan banyak mineral dan vitamin. Menariknya, ceker ayam adalah sumber yang kaya akan folat (vitamin B9), yang mendorong sintesis DNA dan menurunkan risiko cacat lahir. Sebagian besar lemaknya diperoleh dari kulitnya, yang sering dibuang sebelum dimasak.

Fakta bahwa kaki ayam sering digoreng atau disajikan dengan saus, bagaimanapun, dapat sangat menambah kandungan kalori, karbohidrat, dan lemaknya. Kaki ayam mengandung sejumlah besar protein dalam bentuk kolagen, protein struktural yang mendukung bentuk, kekuatan, dan ketahanan terhadap kulit, ligamen, otot, tendon, dan tulang Anda, menyumbang sekitar 70% dari total tingkat protein mereka juga seperti lemak dan berbagai vitamin dan mineral.


Bagaimana Kaki Ayam Baik untuk Diet Keto?


Kandungan kolagen yang tinggi dari ceker ayam memberikan kontribusi penting bagi manfaat kesehatannya yang signifikan.


1. Pencegahan Keropos Tulang

Pada wanita pascamenopause, asupan kolagen dapat meningkatkan pembentukan dan kepadatan tulang mereka. Karena kolagen merupakan bagian penting dari massa tulang.


2. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Protein dari kaki ayam dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan glukagon-like peptide-1 (GLP-1), hormon yang memicu produksi insulin.


3. Dapat Meredakan Nyeri Sendi

Kolagen yang terdapat pada ceker ayam tentu dapat meredakan rasa tidak nyaman pada persendian. Secara harfiah, kolagen dapat meningkatkan regenerasi jaringan untuk meredakan gejala osteoartritis. Benntuk radang sendi ini menyebabkan tulang rawan Anda aus atau rusak, memungkinkan tulang Anda bergesekan satu sama lain dan mengakibatkan ketidaknyamanan, pembengkakan, dan kesulitan bergerak.


4. Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung

Seiring dengan elastin, kolagen adalah bagian penting dari arteri dan vena, namun, rasio elastin terhadap kolagen yang sehat bermanfaat untuk mengurangi atau menghilangkan potensi penyakit jantung.


5. Dapat Membantu Meningkatkan Kualitas dan Penampilan Kulit

Asupan kolagen Anda dapat secara signifikan meningkatkan hidrasi, kehalusan, fleksibilitas, dan kekencangan kulit Anda. Dan juga mengurangi jumlah penyinaran ultraviolet B (UVB), sejenis sinar ultraviolet yang menyebabkan kulit terbakar, yang akhirnya mengarah pada pembentukan kerutan. Kolagen lebih lanjut dapat membantu dengan meningkatkan kadar asam hialuronat, molekul penahan air yang dikenal membantu mencegah penuaan kulit.

Kaki ayam terdiri dari kulit, tulang rawan, tendon, dan tulang. Meskipun tidak mengandung cukup daging, mereka kaya akan kolagen, yang merupakan protein utama dalam tubuh Anda. Kehadiran kolagen dapat meningkatkan kesehatan kulit, mencegah keropos tulang, dan juga mengurangi nyeri sendi. Memang ceker ayam baik untuk diet keto.

Posting Komentar untuk "Apakah Kaki Ayam Baik untuk Diet Keto?"